Pace International LLC albergará virtualmente su academia anual de postcosecha internacional

WAPATO, Washington. – 4 de Mayo de 2021 – Pace International, un proveedor líder de soluciones y tecnologías de postcosecha sostenibles para la industria de productos frescos, organizará su Academia de postcosecha anual virtualmente el 6 de mayo de 2021. La Academia de postcosecha es un medio día evento en el que Pace International invita a los clientes a conocer las últimas investigaciones en el segmento de postcosecha y discutir los temas y tendencias que impulsan la industria. El evento en línea de este año se centrará en las cerezas y la fruta de pepita. Su formato virtual permitirá la asistencia de clientes de Chile y México.

El evento comenzará a las 8:45 am PDT con Rodrigo Cifuentes, director de operaciones de Pace International, dando la bienvenida a los asistentes y presentando a Jim Bair, presidente y director ejecutivo de la Asociación de Manzaneros de EE. UU. Bair compartirá los impactos que la Casa Blanca y el Congreso de los Estados Unidos tendrán en la industria de la manzana este año y en el futuro. Tiene 38 años de experiencia en la gestión de organizaciones agroalimentarias y se especializa en temas relacionados con el comercio internacional, la biotecnología, la seguridad alimentaria y el medio ambiente.

“Los productores realmente preferirían hablar de hacer lo que mejor saben hacer: cultivar manzanas increíbles. Para ellos, enterarse de lo que está sucediendo en Washington, D.C., es muy parecido a tomar aceite de hígado de bacalao: sabes que es bueno para ti, pero preferirías no hacerlo. Pero están sucediendo tantas cosas en este momento que afectarán el resultado final del productor que simplemente tiene sentido saberlo. Y prometo hacer mi presentación lo más animada y lo menos aburrida posible”, dijo Bair.

El evento también cuenta con:

• Christian Aguilar, científico sénior en biología, Ph.D., fitopatología, Pace International analiza el control de la descomposición en las cerezas utilizando un novedoso fungicida biorracional para postcosecha
• Juan Pablo Zoffoli, Ingeniero Agrónomo, PhD., Profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) analiza la segregación de cerezas para lograr un almacenamiento a largo plazo
• Carolina Torres (del Campo), Profesora Asociada y Cátedra en Sistemas de Postcosecha de Frutas de Árboles, Universidad del Estado de Washington (WSU), analiza WA-38: calidad y defectos de la fruta durante las temporadas comerciales 2019 y 2020
• Scott Christie, gerente sénior de servicios de ingeniería y aplicaciones de Pace International, analiza la tecnología, la sostenibilidad y la automatización en el segmento de postcosecha
• Faith Critzer, profesora asociada y especialista en extensión de seguridad de los productos agrícolas frescos de la Universidad Estatal de Washington (WSU), analiza la lucha contra los enemigos invisibles: el control de la listeria en el envasado de manzanas

“Reunir a estos líderes globales en un formato virtual para presentar e intercambiar ideas representa cómo nuestra industria ha seguido adaptándose en estos tiempos cambiantes. Pace ha visto de primera mano cómo los clientes están adoptando rápidamente tecnologías colaborativas digitales y haciéndolas parte de sus operaciones diarias de una manera que ha elevado la industria”, dijo Rodrigo Cifuentes, director de operaciones de Pace International. “Nuestro objetivo para la Academia de postcosecha de Pace es continuar siendo la principal fuente de información e innovacion en tecnología de poscosecha para apoyar las operaciones de manera eficiente y sostenible que están sincronizados con las tendencias del mercado global. Nos sentimos honrados de recibir a estos oradores en apoyo del gran trabajo que hacen nuestros clientes “.

Acerca de Pace International LLC
Pace International, LLC es una subsidiaria de Valent BioSciences LLC, una compañía química de Sumitomo. Pace colabora con cultivadores, empacadores y organizaciones agrícolas para desarrollar soluciones innovadoras para mejorar, proteger y preservar la calidad y frescura de las frutas y verduras. Pace es el principal proveedor mundial de soluciones y tecnologías sostenibles de postcosecha, equipo y servicios técnicos para maximizar la eficiencia en las operaciones de empaque y aumentar la frescura y el valor de los cultivos cosechados. Para obtener más información, visite el sitio web de la empresa en www.paceint.com/scla.

Acerca de Valent Biosciences LLC
Con sede en Libertyville, Illinois, Valent BioSciences LLC. es una subsidiaria de Sumitomo Chemical Company, con sede en Tokio. Valent BioSciences es el líder mundial en el desarrollo, la fabricación y la comercialización de productos biológicos, con ventas en 95 países de todo el mundo. Valent BioSciences es una empresa certificada por la norma ISO 9001:2008. Para obtener información adicional, visite el sitio web de la empresa en valentbiosciences.com.